Konstantinus †
Erstellt: 16:24:14 | Montag, 8. Januar 2007
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29 Lesermeinungen
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
#74 Konstantinus † 20:22:34 | Dienstag, 9. Januar 2007
lasst euch endlich heilen! Ihr treibt unsere gesamte gesellschft in die verdammnis
MIST! Jetzt hat er unsere wahre Mission erkannt.
„Komm, Pinky, wir müssen uns auf morgen Abend vorbereiten…“
Darauf Pinky: „Was machen wir denn morgen Abend, Brain?“
Worauf dieser stets erwidert: „Dasselbe wie jeden Abend, Pinky. Wir versuchen, die Weltherrschaft an uns zu reißen.“
Redaktion benachrichtigen
Die Homo-Ideologen haben ein Problem
MIST! Jetzt hat er unsere wahre Mission erkannt.
„Komm, Pinky, wir müssen uns auf morgen Abend vorbereiten…“
Darauf Pinky: „Was machen wir denn morgen Abend, Brain?“
Worauf dieser stets erwidert: „Dasselbe wie jeden Abend, Pinky. Wir versuchen, die Weltherrschaft an uns zu reißen.“
#71 Konstantinus † 20:13:15 | Dienstag, 9. Januar 2007
Vögel und MAtrosen
Ingrid Caven – Die großen weißen Vögel
Weit draußen auf dem blauen Meer
erklingt ein Lied von Wiederkehr,
ein Lied vom Leben.
Matrosen singen es zur Stund,
da sie den Freund dem Meeresgrund
tot übergeben.
Im Tuch aus Leinen ruht er schön
und hört leis weiße Flügel gehn
in blauen Fernen.
Ein Lächeln schmückt ihn, wo er liegt.
Das ist die Seele, denn sie fliegt
nicht zu den Sternen.
Und seinen Leichnam ruft ein Lied,
das lockend über Klippen zieht,
wie Wind und Welle.
Schäumt auch die Meeresfläche wild,
Gedanken formen doch ein Bild
aus seiner Seele.
Der schöne Seemann, wie ein Stein,
sank in die tiefe Flut hinein,
in eine Wiege.
Zur selben Stund hoch in der Luft
ein großer weißer Vogel ruft:
den Tod besiege!
Seht ihr die weißen Möwen dort,
sie fliegen weit vom Ufer fort
im Meerestosen.
Sie formen Schreie und erzählen:
unsre Flügel sind die Seelen
der Matrosen.
Der Meeresfluten kühles Grab
zieht dich, Matrose, tief hinab,
dich zu vereinen
mit allen, die an dich gedacht
und die in ferner stiller Nacht
leis um dich weinen, weinen, weinen.
Redaktion benachrichtigen
Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Ingrid Caven – Die großen weißen Vögel
Weit draußen auf dem blauen Meer
erklingt ein Lied von Wiederkehr,
ein Lied vom Leben.
Matrosen singen es zur Stund,
da sie den Freund dem Meeresgrund
tot übergeben.
Im Tuch aus Leinen ruht er schön
und hört leis weiße Flügel gehn
in blauen Fernen.
Ein Lächeln schmückt ihn, wo er liegt.
Das ist die Seele, denn sie fliegt
nicht zu den Sternen.
Und seinen Leichnam ruft ein Lied,
das lockend über Klippen zieht,
wie Wind und Welle.
Schäumt auch die Meeresfläche wild,
Gedanken formen doch ein Bild
aus seiner Seele.
Der schöne Seemann, wie ein Stein,
sank in die tiefe Flut hinein,
in eine Wiege.
Zur selben Stund hoch in der Luft
ein großer weißer Vogel ruft:
den Tod besiege!
Seht ihr die weißen Möwen dort,
sie fliegen weit vom Ufer fort
im Meerestosen.
Sie formen Schreie und erzählen:
unsre Flügel sind die Seelen
der Matrosen.
Der Meeresfluten kühles Grab
zieht dich, Matrose, tief hinab,
dich zu vereinen
mit allen, die an dich gedacht
und die in ferner stiller Nacht
leis um dich weinen, weinen, weinen.
#69 Konstantinus † 20:10:17 | Dienstag, 9. Januar 2007
Lass sie reden
Rosenstolz – Lass sie reden
Jeder hat es ja gewußt
jeder hat es ja geahnt
dass mit dir etwas nicht stimmt
lass sie nur reden
Wenn du etwas anderes bist
als der ganze lahme Rest
wird die Stadt langsam nerös – egal
lass sie nur reden
Lass sie nur reden
und wir lieben dafür laut
denn gerade weil du anders bist
weil du ein wenig seltsam bist
lieb ich dich noch mehr
lieb ich dich so sehr
ich halt dich fest
mir geht es wie dir
Das Gerede von Moral
war mir immer schon egal
und ich zieh mich langsam aus – für mich
und lass sie reden
In der Nacht kann es geschehn
dass ich in fremde Augen seh
und dann muß ich mit dir gehn – egal
lass sie nur reden
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Rosenstolz – Lass sie reden
Jeder hat es ja gewußt
jeder hat es ja geahnt
dass mit dir etwas nicht stimmt
lass sie nur reden
Wenn du etwas anderes bist
als der ganze lahme Rest
wird die Stadt langsam nerös – egal
lass sie nur reden
Lass sie nur reden
und wir lieben dafür laut
denn gerade weil du anders bist
weil du ein wenig seltsam bist
lieb ich dich noch mehr
lieb ich dich so sehr
ich halt dich fest
mir geht es wie dir
Das Gerede von Moral
war mir immer schon egal
und ich zieh mich langsam aus – für mich
und lass sie reden
In der Nacht kann es geschehn
dass ich in fremde Augen seh
und dann muß ich mit dir gehn – egal
lass sie nur reden
#67 Konstantinus † 20:02:04 | Dienstag, 9. Januar 2007
@ Büßer (Private Nachricht)
Zitat Büßer:
„Ich bin so froh, dass ich heute weiss wie ich der teuflischen verführung der homogedanken entgegentreten muss um nicht in sünde zu verfallen.“
Also eine Klemmschwester! Fällt Dir anscheinend sichtlich schwer, diesen Gedanken entgegen zu treten, sonst würdest Du Dich nicht so ereifern. Mein Tipp: Entspann Dich und sing ein Lied:
Roger Cicero – Zieh die Schuhe aus
Ich bin ein Sammler, ein Jäger
ein guter Ernährer.
Ein Schrauber, ein Dreher
ein Ganz-Früh-Aufsteher.
Ein Broker, ein Seller
ein Intellektueller.
Ein Helfer, ein Heiler
im Grunde ein Geiler.
Bin ein Schöpfer, ein Macher
Beschützer, Bewacher.
Ein Forscher, ein Retter
adretter Jetsetter.
Gestählter Don Juan,
ein Bild von einem Mann.
So steh ich vor dir, und höre dann…
Zieh die Schuh aus, bring den Müll raus,
pass aufs Kind auf, und dann räum hier auf.
Geh nicht spät aus, nicht wieder bis um Eins,
verstehe was du sagst, aber nicht was du meinst.
Ich bin ein Dichter, ein Denker
ein Richter, ein Henker.
Ein Sänger, ein Lover
der Typ auf’m Cover.
Bin ein Stürmer, ein Spieler
das Vorbild so vieler.
Ein Meister, ein Sieger
die oberste Liga.
Ich versteh mich als Renner
als Könner und Kenner
als Gangster ein Bringer
ein ganz schlimmer Finger.
Der Beste im Team
der Kopf vom Regime.
Funktionär, Offizier
was sagst du zu mir?
Zieh die Schuh aus, bring den Müll raus,
pass aufs Kind auf, und dann räum hier auf.
Geh nicht spät aus, nicht wieder bis um Eins,
verstehe was du sagst, aber nicht was du meinst.
Zieh d…
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Zitat Büßer:
„Ich bin so froh, dass ich heute weiss wie ich der teuflischen verführung der homogedanken entgegentreten muss um nicht in sünde zu verfallen.“
Also eine Klemmschwester! Fällt Dir anscheinend sichtlich schwer, diesen Gedanken entgegen zu treten, sonst würdest Du Dich nicht so ereifern. Mein Tipp: Entspann Dich und sing ein Lied:
Roger Cicero – Zieh die Schuhe aus
Ich bin ein Sammler, ein Jäger
ein guter Ernährer.
Ein Schrauber, ein Dreher
ein Ganz-Früh-Aufsteher.
Ein Broker, ein Seller
ein Intellektueller.
Ein Helfer, ein Heiler
im Grunde ein Geiler.
Bin ein Schöpfer, ein Macher
Beschützer, Bewacher.
Ein Forscher, ein Retter
adretter Jetsetter.
Gestählter Don Juan,
ein Bild von einem Mann.
So steh ich vor dir, und höre dann…
Zieh die Schuh aus, bring den Müll raus,
pass aufs Kind auf, und dann räum hier auf.
Geh nicht spät aus, nicht wieder bis um Eins,
verstehe was du sagst, aber nicht was du meinst.
Ich bin ein Dichter, ein Denker
ein Richter, ein Henker.
Ein Sänger, ein Lover
der Typ auf’m Cover.
Bin ein Stürmer, ein Spieler
das Vorbild so vieler.
Ein Meister, ein Sieger
die oberste Liga.
Ich versteh mich als Renner
als Könner und Kenner
als Gangster ein Bringer
ein ganz schlimmer Finger.
Der Beste im Team
der Kopf vom Regime.
Funktionär, Offizier
was sagst du zu mir?
Zieh die Schuh aus, bring den Müll raus,
pass aufs Kind auf, und dann räum hier auf.
Geh nicht spät aus, nicht wieder bis um Eins,
verstehe was du sagst, aber nicht was du meinst.
Zieh d…
#65 Konstantinus † 19:56:48 | Dienstag, 9. Januar 2007
Im Himmel
Faust
Eine Tragödie
Prolog im Himmel
Mephistopheles: …
Von Sonn und Welten weiß ich nichts zu sagen;
Ich sehe nur, wie sich die Menschen plagen.
…
In jeden Quark begräbt er seine Nase.
…
Vom Himmel fordert er die schönsten Sterne
und von der Erde jede höchste Lust,
…
Der Herr: …
Es irrt der Mensch, solang er strebt.
Mephistopheles (allein):
Von Zeit zu Zeit seh ich den Alten gern,
Und hüte mich, mit ihm zu brechen.
Es ist gar hübsch von einem großen Herrn,
So menschlich mit dem Teufel selbst zu sprechen.
Der Tragödie erster Teil
Nacht
Faust:
Habe nun, ach! Philosophie,
Juristerei und Medizin
Und leider auch Theologie
Durchaus studiert, mit heißem Bemühn.
Da steh ich nun, ich armer Tor,
Und bin so klug als wie zuvor!
…
Daß ich erkenne, was die Welt
Im Innersten zusammenhält,
…
Wie alles sich zum Ganzen webt,
Eins in dem andern wirkt und lebt!
…
Ich fühle Mut, mich in die Welt zu wagen,
Der Erde Weh, der Erde Glück zu tragen,
Mit Stürmen mich herumzuschlagen
Und in des Schiffbruchs Knirschen nicht zu zagen!
…
Geist: …
So schaff ich am sausenden Webstuhl der Zeit
Und wirke der Gottheit lebendiges Kleid.
…
Du gleichst dem Geist, den du begreifst,
Nicht mir!
Faust:
Wenn ihr’s nicht fühlt, ihr werdet’s nicht erjagen,
…
Doch werdet ihr nie Herz zu Herzen schaffen,
Wenn es euch nicht von Herzen geht.
Wagner:
Allein der Vortrag macht des Redners Glück;
…
Faust: …
Es trägt Verstand und rechter Sinn
Mit wenig Kunst sich selber vor.
…
Ja, eure Reden, die so blinkend sind,
I…
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Faust
Eine Tragödie
Prolog im Himmel
Mephistopheles: …
Von Sonn und Welten weiß ich nichts zu sagen;
Ich sehe nur, wie sich die Menschen plagen.
…
In jeden Quark begräbt er seine Nase.
…
Vom Himmel fordert er die schönsten Sterne
und von der Erde jede höchste Lust,
…
Der Herr: …
Es irrt der Mensch, solang er strebt.
Mephistopheles (allein):
Von Zeit zu Zeit seh ich den Alten gern,
Und hüte mich, mit ihm zu brechen.
Es ist gar hübsch von einem großen Herrn,
So menschlich mit dem Teufel selbst zu sprechen.
Der Tragödie erster Teil
Nacht
Faust:
Habe nun, ach! Philosophie,
Juristerei und Medizin
Und leider auch Theologie
Durchaus studiert, mit heißem Bemühn.
Da steh ich nun, ich armer Tor,
Und bin so klug als wie zuvor!
…
Daß ich erkenne, was die Welt
Im Innersten zusammenhält,
…
Wie alles sich zum Ganzen webt,
Eins in dem andern wirkt und lebt!
…
Ich fühle Mut, mich in die Welt zu wagen,
Der Erde Weh, der Erde Glück zu tragen,
Mit Stürmen mich herumzuschlagen
Und in des Schiffbruchs Knirschen nicht zu zagen!
…
Geist: …
So schaff ich am sausenden Webstuhl der Zeit
Und wirke der Gottheit lebendiges Kleid.
…
Du gleichst dem Geist, den du begreifst,
Nicht mir!
Faust:
Wenn ihr’s nicht fühlt, ihr werdet’s nicht erjagen,
…
Doch werdet ihr nie Herz zu Herzen schaffen,
Wenn es euch nicht von Herzen geht.
Wagner:
Allein der Vortrag macht des Redners Glück;
…
Faust: …
Es trägt Verstand und rechter Sinn
Mit wenig Kunst sich selber vor.
…
Ja, eure Reden, die so blinkend sind,
I…
#63 Konstantinus † 19:53:04 | Dienstag, 9. Januar 2007
Goethe
Gretchen am Spinnrade allein.
Meine Ruh’ ist hin,
Mein Herz ist schwer;
Ich finde sie nimmer
Und nimmermehr.
Wo ich ihn nicht hab’,
Ist mir das Grab,
Die ganze Welt
Ist mir vergällt.
Mein armer Kopf
Ist mir verrückt,
Mein armer Sinn
Ist mir zerstückt.
Meine Ruh’ ist hin,
Mein Herz ist schwer;
Ich finde sie nimmer
Und nimmermehr.
Nach ihm nur schau’ ich
Zum Fenster hinaus,
Nach ihm nur geh’ ich
Aus dem Haus.
Sein hoher Gang,
Sein’ edle Gestalt,
Seines Mundes Lächeln,
Seiner Augen Gewalt,
Und seiner Rede
Zauberfluß,
Sein Händedruck,
Und ach sein Kuß!
Meine Ruh’ ist hin,
Mein Herz ist schwer;
Ich finde sie nimmer
Und nimmermehr.
Mein Busen drängt
Sich nach ihm hin.
Ach dürft’ ich fassen
Und halten ihn,
Und küssen ihn,
So wie ich wollt’,
An seinen Küssen
Vergehen sollt’!
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Gretchen am Spinnrade allein.
Meine Ruh’ ist hin,
Mein Herz ist schwer;
Ich finde sie nimmer
Und nimmermehr.
Wo ich ihn nicht hab’,
Ist mir das Grab,
Die ganze Welt
Ist mir vergällt.
Mein armer Kopf
Ist mir verrückt,
Mein armer Sinn
Ist mir zerstückt.
Meine Ruh’ ist hin,
Mein Herz ist schwer;
Ich finde sie nimmer
Und nimmermehr.
Nach ihm nur schau’ ich
Zum Fenster hinaus,
Nach ihm nur geh’ ich
Aus dem Haus.
Sein hoher Gang,
Sein’ edle Gestalt,
Seines Mundes Lächeln,
Seiner Augen Gewalt,
Und seiner Rede
Zauberfluß,
Sein Händedruck,
Und ach sein Kuß!
Meine Ruh’ ist hin,
Mein Herz ist schwer;
Ich finde sie nimmer
Und nimmermehr.
Mein Busen drängt
Sich nach ihm hin.
Ach dürft’ ich fassen
Und halten ihn,
Und küssen ihn,
So wie ich wollt’,
An seinen Küssen
Vergehen sollt’!
#60 Konstantinus † 19:49:34 | Dienstag, 9. Januar 2007
Schiller
Freiheit und Gleichheit! hört man schallen;
Der ruh’ge Bürger greift zur Wehr,
Die Straßen füllen sich, die Hallen,
Und Würgerbanden ziehn umher.
Da werden Weiber zu Hyänen
Und treiben mit entsetzten Scherz:
Noch zuckend, mit des Panthers Zähnen,
Zerreißen sie des Feindes Herz.
Nichts Heiliges ist mehr, es lösen
Sich alle Bande frommer scheu;
Der Gute räumt den Platz dem Bösen,
Und alle Laster walten frei.
Gefährlich ist’s, den Leu zu wecken,
Verderblich ist des Tigers Zahn,
Jedoch der schrecklichste der Schrecken,
Das ist der Mensch in seinem Wahn.
Weh denen, die dem Ewigblinden
Des Lichtes Himmelsfackel leihn!
Sie strahlt ihm nicht, sie kann nur zünden,
Und äschert Städt’ und Länder ein.
Freude hat mit Gott gegeben!
Sehet! wie ein gold’ner Stern
Aus der Hülse, blank und eben,
Schält sich der metallne Kern.
Von dem Helm zum Kranz
Spielt’s wie Sonnenglanz.
Auch des Wappens nette Schilder
Loben den erfahrnen Bilder.
Herein! herein,
Gesellen alle, schließt den Reihen,
Daß wir die Glocke taufend weihen!
Concordia soll ihr Name sein.
Zur Eintracht, zu herzinnigem Vereine
Versammle sie die liebende Gemeine.
Redaktion benachrichtigen
Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Freiheit und Gleichheit! hört man schallen;
Der ruh’ge Bürger greift zur Wehr,
Die Straßen füllen sich, die Hallen,
Und Würgerbanden ziehn umher.
Da werden Weiber zu Hyänen
Und treiben mit entsetzten Scherz:
Noch zuckend, mit des Panthers Zähnen,
Zerreißen sie des Feindes Herz.
Nichts Heiliges ist mehr, es lösen
Sich alle Bande frommer scheu;
Der Gute räumt den Platz dem Bösen,
Und alle Laster walten frei.
Gefährlich ist’s, den Leu zu wecken,
Verderblich ist des Tigers Zahn,
Jedoch der schrecklichste der Schrecken,
Das ist der Mensch in seinem Wahn.
Weh denen, die dem Ewigblinden
Des Lichtes Himmelsfackel leihn!
Sie strahlt ihm nicht, sie kann nur zünden,
Und äschert Städt’ und Länder ein.
Freude hat mit Gott gegeben!
Sehet! wie ein gold’ner Stern
Aus der Hülse, blank und eben,
Schält sich der metallne Kern.
Von dem Helm zum Kranz
Spielt’s wie Sonnenglanz.
Auch des Wappens nette Schilder
Loben den erfahrnen Bilder.
Herein! herein,
Gesellen alle, schließt den Reihen,
Daß wir die Glocke taufend weihen!
Concordia soll ihr Name sein.
Zur Eintracht, zu herzinnigem Vereine
Versammle sie die liebende Gemeine.
#58 Konstantinus † 19:42:17 | Dienstag, 9. Januar 2007
Gute Nacht, Freunde
Gute Nacht Freunde – Inga & Wolf
Gute Nacht Freunde, es wird Zeit für mich zu gehn.
Was ich noch zu sagen hätte, dauert eine Zigarette
und ein letztes Glas im Stehn.
Für den Tag, für die Nacht unter eurem Dach habt Dank,
für den Platz an eurem Tisch, für jedes Glas, das ich trank,für den Teller, den ihr mir zu den euren stellt,als sei selbstverständlicher nichts auf der Welt.
Gute Nacht Freunde, es wird Zeit für mich zu gehn.
Was ich noch zu sagen hätte, dauert eine Zigarette
und ein letztes Glas im Stehn.
Habt Dank für die Zeit, die ich mit euch verplaudert hab
und für eure Geduld, wenn’s mehr als eine Meinung gab,
dafür, daß ihr nie fragt, wann ich komm oder geh,für die stets offene Tür, in der ich jetzt steh.
Gute Nacht Freunde, es wird Zeit für mich zu gehn.
Was ich noch zu sagen hätte, dauert eine Zigarette
und ein letztes Glas im Stehn.
Für die Freiheit, die als steter Gast bei euch wohnt,habt Dank,
daß ihr nie fragt, was es bringt, ob es lohnt,vielleicht liegt es daran, daß man von draußen meint,daß in euren Fenstern das Licht wärmer scheint.
Gute Nacht Freunde, es wird Zeit für mich zu gehn.
Was ich noch zu sagen hätte, dauert eine Zigarette
und ein letztes Glas im Stehn.
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Gute Nacht Freunde – Inga & Wolf
Gute Nacht Freunde, es wird Zeit für mich zu gehn.
Was ich noch zu sagen hätte, dauert eine Zigarette
und ein letztes Glas im Stehn.
Für den Tag, für die Nacht unter eurem Dach habt Dank,
für den Platz an eurem Tisch, für jedes Glas, das ich trank,für den Teller, den ihr mir zu den euren stellt,als sei selbstverständlicher nichts auf der Welt.
Gute Nacht Freunde, es wird Zeit für mich zu gehn.
Was ich noch zu sagen hätte, dauert eine Zigarette
und ein letztes Glas im Stehn.
Habt Dank für die Zeit, die ich mit euch verplaudert hab
und für eure Geduld, wenn’s mehr als eine Meinung gab,
dafür, daß ihr nie fragt, wann ich komm oder geh,für die stets offene Tür, in der ich jetzt steh.
Gute Nacht Freunde, es wird Zeit für mich zu gehn.
Was ich noch zu sagen hätte, dauert eine Zigarette
und ein letztes Glas im Stehn.
Für die Freiheit, die als steter Gast bei euch wohnt,habt Dank,
daß ihr nie fragt, was es bringt, ob es lohnt,vielleicht liegt es daran, daß man von draußen meint,daß in euren Fenstern das Licht wärmer scheint.
Gute Nacht Freunde, es wird Zeit für mich zu gehn.
Was ich noch zu sagen hätte, dauert eine Zigarette
und ein letztes Glas im Stehn.
#56 Konstantinus † 19:35:50 | Dienstag, 9. Januar 2007
Mehr Musik
Element Of Crime – „An Land“
Heute wird wohl kein Schiff mehr gehen
und keiner geht vor die Tür.
Alle sind heute verschüchtert,
nur ich bin es nicht, und das liegt an dir.
Am Fenster fliegt eine Kuh vorbei,
da kommt jede Hilfe zu spät.
Ein Glas auf die Kuh und eins auf die See.
Ich liebe die See und sie liebt mich auch,
hörst du, wie sie nach mir brüllt?
Ich hätte sie niemals verlassen solln,
das ist, was sie mir klar machen will.
Wenn hinter uns nicht der Deich wär,
käm jede Hilfe zu spät.
Ein Glas auf den Deich und eins auf die See.
Hier wurd ich an Land gespült,
hier setz ich mich fest.
Von dir weht mich kein Sturm mehr fort,
bei dir werd ich bleiben, so lang du mich lässt.
Deine Hand kommt in meine,
und jede Hilfe zu spät.
Ein Glas auf uns und eins auf die See.
Ein Glas auf uns und eins auf die See.
Redaktion benachrichtigen
Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Element Of Crime – „An Land“
Heute wird wohl kein Schiff mehr gehen
und keiner geht vor die Tür.
Alle sind heute verschüchtert,
nur ich bin es nicht, und das liegt an dir.
Am Fenster fliegt eine Kuh vorbei,
da kommt jede Hilfe zu spät.
Ein Glas auf die Kuh und eins auf die See.
Ich liebe die See und sie liebt mich auch,
hörst du, wie sie nach mir brüllt?
Ich hätte sie niemals verlassen solln,
das ist, was sie mir klar machen will.
Wenn hinter uns nicht der Deich wär,
käm jede Hilfe zu spät.
Ein Glas auf den Deich und eins auf die See.
Hier wurd ich an Land gespült,
hier setz ich mich fest.
Von dir weht mich kein Sturm mehr fort,
bei dir werd ich bleiben, so lang du mich lässt.
Deine Hand kommt in meine,
und jede Hilfe zu spät.
Ein Glas auf uns und eins auf die See.
Ein Glas auf uns und eins auf die See.
#51 Konstantinus † 19:27:19 | Dienstag, 9. Januar 2007
Alles mega koscher:
Matziot (Pfannkuchen aus Mazzemehl)
Matziot können klein wie Puffer, pfannengroß, pikant und äußerst sättigend sein. Sie werden mit Spiegel- oder Rühreiern serviert und dienen als Brotersatz. Lockere Matziot erhält man, indem man die Matziot lange in Was-ser oder Milch einweicht und eine große Menge an Eiern unterrührt. Solche Matziot könen mit Zucker bestreut als Kuchenersatz oder leichter Imbiss serviert werden. Wenn man den Matziot Gewürzkräuter wie Petersielie, Koriander, kleingehackte Zwiebeln oder Lauch beifügt, ähneln sie einem Gemüsepuffer. Wird geriebener Käse untergehoben, entsteht eine pikante Variante. Man kann auch gemahlene Nüsse oder Mandeln unterheben und diese Matziot mit Sirup servieren.
Es gibt diverse Variationen: Mazzot in Wasser oder in Milch eingeweicht, völlig aufgeweicht oder „mit Biß“, klein oder groß, gepfeffert oder gesüßt. Hier ein neutraler Teig, der zu beliebigen Beilagen serviert werden kann:
4 Mazzes, 3 Eier, Salz, Pfeffer, Öl zum Ausbacken
Die Mazzes eine halbe Stunde in Wasser einweichen, gut ausdrücken und zerbröseln. Mit Eiern, Salz und Pfeffer verrühren, Klöße formen und in Öl ausbacken.
Zuckersirup: 1 Glas Wasser mit 5-6 Eßlöffeln Zucker aufkochen, bis ein sämiger Sirup entsteht.
Braune Eier (uevos chaminados): 10 -15 Eier in einem großen Topf Wasser mit (vielen) Zwiebelschalen und ein wenig Öl 4-5 Stunden kochen lassen. Die Eier werden braun und die Schale glänzend. Vor dem Servieren Eier schälen, halbieren und mit Pfeffer oder Salz wü
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Matziot (Pfannkuchen aus Mazzemehl)
Matziot können klein wie Puffer, pfannengroß, pikant und äußerst sättigend sein. Sie werden mit Spiegel- oder Rühreiern serviert und dienen als Brotersatz. Lockere Matziot erhält man, indem man die Matziot lange in Was-ser oder Milch einweicht und eine große Menge an Eiern unterrührt. Solche Matziot könen mit Zucker bestreut als Kuchenersatz oder leichter Imbiss serviert werden. Wenn man den Matziot Gewürzkräuter wie Petersielie, Koriander, kleingehackte Zwiebeln oder Lauch beifügt, ähneln sie einem Gemüsepuffer. Wird geriebener Käse untergehoben, entsteht eine pikante Variante. Man kann auch gemahlene Nüsse oder Mandeln unterheben und diese Matziot mit Sirup servieren.
Es gibt diverse Variationen: Mazzot in Wasser oder in Milch eingeweicht, völlig aufgeweicht oder „mit Biß“, klein oder groß, gepfeffert oder gesüßt. Hier ein neutraler Teig, der zu beliebigen Beilagen serviert werden kann:
4 Mazzes, 3 Eier, Salz, Pfeffer, Öl zum Ausbacken
Die Mazzes eine halbe Stunde in Wasser einweichen, gut ausdrücken und zerbröseln. Mit Eiern, Salz und Pfeffer verrühren, Klöße formen und in Öl ausbacken.
Zuckersirup: 1 Glas Wasser mit 5-6 Eßlöffeln Zucker aufkochen, bis ein sämiger Sirup entsteht.
Braune Eier (uevos chaminados): 10 -15 Eier in einem großen Topf Wasser mit (vielen) Zwiebelschalen und ein wenig Öl 4-5 Stunden kochen lassen. Die Eier werden braun und die Schale glänzend. Vor dem Servieren Eier schälen, halbieren und mit Pfeffer oder Salz wü
#49 Konstantinus † 19:20:30 | Dienstag, 9. Januar 2007
Grundrezept für Challa (auch koscher)
1 Würfel Hefe (42 g),1 kg Mehl, 2 EL Zucker, 1 EL Salz, 5 EL Öl, 2 Gläser warmes Wasser
Hefe mit dem Zucker und warmen Wasser 10 Minuten aufgehen lassen.
Alle Zutaten darüber geben und etwa 3-5 min in der Maschine kneten, die Masse darf dabei nicht kleben. Etwa 1 Stunde mit einem leicht feuchten Tuch zugedeckt im kalten Backofen aufgehen lassen und dann wieder mit der Maschine kneten. Nochmals 1/2 Stunde aufgehen lassen und erneut kneten.
Zöpfe oder Brot formen und diese mit Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreuen (Jedes erhaltene Teil in drei Teile aufteilen. Jeweils drei Teile zusammen, so zusammenlegen, daß eine Zopfform entsteht). Den Backofen auf 200° vorheizen und je nach Ofen ca. 25-35 min backen.
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1 Würfel Hefe (42 g),1 kg Mehl, 2 EL Zucker, 1 EL Salz, 5 EL Öl, 2 Gläser warmes Wasser
Hefe mit dem Zucker und warmen Wasser 10 Minuten aufgehen lassen.
Alle Zutaten darüber geben und etwa 3-5 min in der Maschine kneten, die Masse darf dabei nicht kleben. Etwa 1 Stunde mit einem leicht feuchten Tuch zugedeckt im kalten Backofen aufgehen lassen und dann wieder mit der Maschine kneten. Nochmals 1/2 Stunde aufgehen lassen und erneut kneten.
Zöpfe oder Brot formen und diese mit Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreuen (Jedes erhaltene Teil in drei Teile aufteilen. Jeweils drei Teile zusammen, so zusammenlegen, daß eine Zopfform entsteht). Den Backofen auf 200° vorheizen und je nach Ofen ca. 25-35 min backen.
#46 Konstantinus † 19:14:24 | Dienstag, 9. Januar 2007
@ Seminaristin
Ich habe es doch nur gut gemeint. Ich dachte, Ihr solltet mal was anderes zu Euch nehmen, als immer nur heilige Hostien und Messwein.
Und hier auf Wunsch mal was koscheres:
Gefillte Fisch
Ein Rezept, das immer gelingt. Besonders für Anfänger geeignet.
Fischmischung: 1/2 kg Feichenfilets, gemahlen (im Koscher Fischhandel erhältlich), 1/2 kg Weißfischfilets, gemahlen (in Koscher Fischhandel erhältlich) 2 Eier, 2 mittelgrosse Zwiebeln, 2-3 TL Salz, 2-3 TL Zucker,
1 Pr. Pfeffer
Sud: 2 Karotten, geschnitten 2 große Zwiebeln, geschnitten, 1 Rädchen frischer Meerrettich nach belieben Pfeffer, Salz und Zucker
Zwiebeln sehr fein hacken und zum Fisch geben. Die restlichen Zutaten der Fischmischung beigeben. Mindestens 20 min mit dem Mixer mischen. Die Mischung wird dadurch luftiger und lässt sich leichter formen. Wasser in einem Topf aufkochen und alle Zutaten für den Sud hineingeben. Einen großen Topf nehmen, da die Fische beim Kochen aufgehen. Mit nassen Händen Fischbälle formen. Einen nach dem anderen in das kochende Wasser legen. 2 Stunden kochen lassen. Bei Bedarf Wasser nachgießen. Sauce abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Kalt servieren.
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Ich habe es doch nur gut gemeint. Ich dachte, Ihr solltet mal was anderes zu Euch nehmen, als immer nur heilige Hostien und Messwein.
Und hier auf Wunsch mal was koscheres:
Gefillte Fisch
Ein Rezept, das immer gelingt. Besonders für Anfänger geeignet.
Fischmischung: 1/2 kg Feichenfilets, gemahlen (im Koscher Fischhandel erhältlich), 1/2 kg Weißfischfilets, gemahlen (in Koscher Fischhandel erhältlich) 2 Eier, 2 mittelgrosse Zwiebeln, 2-3 TL Salz, 2-3 TL Zucker,
1 Pr. Pfeffer
Sud: 2 Karotten, geschnitten 2 große Zwiebeln, geschnitten, 1 Rädchen frischer Meerrettich nach belieben Pfeffer, Salz und Zucker
Zwiebeln sehr fein hacken und zum Fisch geben. Die restlichen Zutaten der Fischmischung beigeben. Mindestens 20 min mit dem Mixer mischen. Die Mischung wird dadurch luftiger und lässt sich leichter formen. Wasser in einem Topf aufkochen und alle Zutaten für den Sud hineingeben. Einen großen Topf nehmen, da die Fische beim Kochen aufgehen. Mit nassen Händen Fischbälle formen. Einen nach dem anderen in das kochende Wasser legen. 2 Stunden kochen lassen. Bei Bedarf Wasser nachgießen. Sauce abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Kalt servieren.
#43 Konstantinus † 19:06:47 | Dienstag, 9. Januar 2007
@ möchtegern- kathole
Wir Homologen lachen halt gerne. Das ist doch allseits bekannt.
Prösterchen!
Orange Fizz
5 cl Gin
2 cl Zitronensaft
Eis und Soda
Man kann auch das Soda ersetzen mit Chamagner dann bitte eiskalt servieren da das Eis dann einfach weggelassen wird.
Alles was mit Sekt oder Champagner gefüllt wird sollte kein Eis enthalten das verwässert das ganze nur.
Wenn sie die Variante mit dem Sekt verwenden einfach das Glas vorher nur in ein bischen Zucker tauchen.
Weniger ist hierbei mehr.
Redaktion benachrichtigen
Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Wir Homologen lachen halt gerne. Das ist doch allseits bekannt.
Prösterchen!
Orange Fizz
5 cl Gin
2 cl Zitronensaft
Eis und Soda
Man kann auch das Soda ersetzen mit Chamagner dann bitte eiskalt servieren da das Eis dann einfach weggelassen wird.
Alles was mit Sekt oder Champagner gefüllt wird sollte kein Eis enthalten das verwässert das ganze nur.
Wenn sie die Variante mit dem Sekt verwenden einfach das Glas vorher nur in ein bischen Zucker tauchen.
Weniger ist hierbei mehr.
#39 Konstantinus † 18:52:07 | Dienstag, 9. Januar 2007
@ Seminaristin
Bei deinem prima Beitrag fällt mir doch glatt vor Schreck ein Ei aus der Hose!
Verlorene Eier
Zutaten:
* 500 g Kartoffeln
* 4 Eier
* 2 EL Essig
* 1 Glas Kapern
* 2 Becher sauere Sahne
* Butter, Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln in Salzwasser kochen. Die Eier in kochendes Essigwasser einschlagen und kurz kochen lassen. In einer vorgeheizten Pfanne mit Butter die saure Sahne geben und die Kapern hineingeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie die Kartoffel heiß und geschält mit den abgetropften Essigeiern. dann die Kapernsauce über die Kartoffeln und die Eier geben. Guten Appetit !
Redaktion benachrichtigen
Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Bei deinem prima Beitrag fällt mir doch glatt vor Schreck ein Ei aus der Hose!
Verlorene Eier
Zutaten:
* 500 g Kartoffeln
* 4 Eier
* 2 EL Essig
* 1 Glas Kapern
* 2 Becher sauere Sahne
* Butter, Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln in Salzwasser kochen. Die Eier in kochendes Essigwasser einschlagen und kurz kochen lassen. In einer vorgeheizten Pfanne mit Butter die saure Sahne geben und die Kapern hineingeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie die Kartoffel heiß und geschält mit den abgetropften Essigeiern. dann die Kapernsauce über die Kartoffeln und die Eier geben. Guten Appetit !
#37 Konstantinus † 18:43:57 | Dienstag, 9. Januar 2007
@ Spanner- äh … Beobachterin
Wie recht Du doch hast.
Ich zerspringe vor Ärger über kreuz.net.
Insbesondere, weil die Anzahl derer die diese Schmierenseite lesen verschwindend klein gegen die der Homo-Ideologen ist. So ein Ärger!
*grummel, grummel*
Und extra für Dich, hier was zum locker werden:
Bloody Mary
Ein klassischer Longdrink mit einem seid 1920 festen Namen.
4 cl Wodka
16 cl Tomatensaft
Salz
Pfeffer
2 TL Zitorne
Tabascosauce
Eiswürfel in ein Longdrinkglas alle Zutaten einfach hinein und langsam von unten umrühren, man kann auch eine Selleriestaude zum umrühren hernehmen diese kann man dann auch gleich essen.
Man kann es sich leichter merken wenn man sagt 1 Teil Wodka und 4 Teile Tomatensaft.
Der Bloody Mary wird nachgesagt, dass er gegen den Kater wirkt, jedoch sollte man da den Wodka reduzieren.
Redaktion benachrichtigen
Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Wie recht Du doch hast.
Ich zerspringe vor Ärger über kreuz.net.
Insbesondere, weil die Anzahl derer die diese Schmierenseite lesen verschwindend klein gegen die der Homo-Ideologen ist. So ein Ärger!
*grummel, grummel*
Und extra für Dich, hier was zum locker werden:
Bloody Mary
Ein klassischer Longdrink mit einem seid 1920 festen Namen.
4 cl Wodka
16 cl Tomatensaft
Salz
Pfeffer
2 TL Zitorne
Tabascosauce
Eiswürfel in ein Longdrinkglas alle Zutaten einfach hinein und langsam von unten umrühren, man kann auch eine Selleriestaude zum umrühren hernehmen diese kann man dann auch gleich essen.
Man kann es sich leichter merken wenn man sagt 1 Teil Wodka und 4 Teile Tomatensaft.
Der Bloody Mary wird nachgesagt, dass er gegen den Kater wirkt, jedoch sollte man da den Wodka reduzieren.
#33 Konstantinus † 18:22:46 | Dienstag, 9. Januar 2007
Pochierte Lammkeule
Zutaten:
* 1 kleine Lammkeule (ca.1 kg)
* 1 Zweig Rosmarin
* 1 Zweig Salbei
* 1 Bund Petersilie
* 1 Selleriestengel
* 1 paar Lorbeerblätter
* 1 Zitrone
* 1 scharfe Chilischote
* 2 mittelgroße Zwiebeln
* 2 Bund Möhren
* 2-3 Knoblauchzehen
* Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die mit Salz und Pfeffer gewürzte Lammkeule im Inneren (wo der Knochen war) mit Rosmarin und geputzten Knoblauchzehen füllen. Nun binden Sie die Keule mit Fleischband in form. Jetzt das Stück Fleisch mit abgeschälten Zwiebeln und abgewaschenen Kräutersträußen in leicht gesalzenes Wasser geben. Zum Kochen bringen und auf kleinster Stufe ca 2 Stunden köcheln lassen. Ungefähr 30 Minuten vor Ende die geputztn Möhren zum Fleisch in den Topf geben und mit garen. Nach 2 Stunden Garzeit das Fleisch herausnehmen und in feine Scheiben schneiden, mit den Möhren anrichten und die Soße fein durch ein Sieb giesen. Schließlich giesen Sie soviel Soße wie Sie wollen über das Gericht. Garnieren Sie ein paar Petersilien dazu.
Tipp: Rotwein ist immer zu empfehlen!
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Zutaten:
* 1 kleine Lammkeule (ca.1 kg)
* 1 Zweig Rosmarin
* 1 Zweig Salbei
* 1 Bund Petersilie
* 1 Selleriestengel
* 1 paar Lorbeerblätter
* 1 Zitrone
* 1 scharfe Chilischote
* 2 mittelgroße Zwiebeln
* 2 Bund Möhren
* 2-3 Knoblauchzehen
* Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die mit Salz und Pfeffer gewürzte Lammkeule im Inneren (wo der Knochen war) mit Rosmarin und geputzten Knoblauchzehen füllen. Nun binden Sie die Keule mit Fleischband in form. Jetzt das Stück Fleisch mit abgeschälten Zwiebeln und abgewaschenen Kräutersträußen in leicht gesalzenes Wasser geben. Zum Kochen bringen und auf kleinster Stufe ca 2 Stunden köcheln lassen. Ungefähr 30 Minuten vor Ende die geputztn Möhren zum Fleisch in den Topf geben und mit garen. Nach 2 Stunden Garzeit das Fleisch herausnehmen und in feine Scheiben schneiden, mit den Möhren anrichten und die Soße fein durch ein Sieb giesen. Schließlich giesen Sie soviel Soße wie Sie wollen über das Gericht. Garnieren Sie ein paar Petersilien dazu.
Tipp: Rotwein ist immer zu empfehlen!
#31 Konstantinus † 18:14:04 | Dienstag, 9. Januar 2007
Kokosmakronen mal anders
Zutaten für ca. 60 Stück
* 4 Eier
* 250 g Zucker
* 100 g Butter
* 600 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Eier mit einem Rührbesen schaumig schlagen und den Zucker dabei einriseln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
Das Fett schmelzen lassen und es wieder leicht abkühlen lassen und es gemeinsam mit den Kokosraspeln sorgfältigt und die Ei-Zucker-Masse rühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen ca 3 cm in Durchschnitt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Die Teighaüfchen mit feuchten Händen nachformen und das Backblech in den vorgeheitzen Backofen bei 180° Grad auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen.
Makronen herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Leben.de-Tipp: Die abgekühlten Makronen kann man auch mit einer Schokoglasur bestreichen. – Und mit Nutella schmeckts besonders gut.
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Der Mann, der uns Aids brachte
Zutaten für ca. 60 Stück
* 4 Eier
* 250 g Zucker
* 100 g Butter
* 600 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Eier mit einem Rührbesen schaumig schlagen und den Zucker dabei einriseln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
Das Fett schmelzen lassen und es wieder leicht abkühlen lassen und es gemeinsam mit den Kokosraspeln sorgfältigt und die Ei-Zucker-Masse rühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen ca 3 cm in Durchschnitt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Die Teighaüfchen mit feuchten Händen nachformen und das Backblech in den vorgeheitzen Backofen bei 180° Grad auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen.
Makronen herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Leben.de-Tipp: Die abgekühlten Makronen kann man auch mit einer Schokoglasur bestreichen. – Und mit Nutella schmeckts besonders gut.
#131 Konstantinus † 18:09:55 | Dienstag, 9. Januar 2007
Andalusische Linsensuppe
Zutaten:
* 250g braune Linsen
* 1TL Chilipulver
* 1 frische Chilischote
* 2 Lobeerblätter
* 1 TL brauner Zucker
* 1TL gemahlener Kreuzkümmel
* 1TL edelsüßer Paprika
* 1/2 TL Kurkuma
* 1Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die verlesenen, gewaschenen Linsen in 1 Liter Wasser bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel eine halbe Stunde köcheln lassen. Chili-, Paprikapulver und Kurkuma beigeben und weiter 10min köcheln lassen. Danach von der Herdplatte herunternehmen. In einer kleinen mit Öl erhitzten Pfanne Chilischote, Kreuzkümmel und Lorbeernblätter kurz anbraten. Diese danach unter die Linsen mischen und kurz vorm Servieren mit Zucker und Salz abschmecken.
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Zutaten:
* 250g braune Linsen
* 1TL Chilipulver
* 1 frische Chilischote
* 2 Lobeerblätter
* 1 TL brauner Zucker
* 1TL gemahlener Kreuzkümmel
* 1TL edelsüßer Paprika
* 1/2 TL Kurkuma
* 1Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die verlesenen, gewaschenen Linsen in 1 Liter Wasser bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel eine halbe Stunde köcheln lassen. Chili-, Paprikapulver und Kurkuma beigeben und weiter 10min köcheln lassen. Danach von der Herdplatte herunternehmen. In einer kleinen mit Öl erhitzten Pfanne Chilischote, Kreuzkümmel und Lorbeernblätter kurz anbraten. Diese danach unter die Linsen mischen und kurz vorm Servieren mit Zucker und Salz abschmecken.
#29 Konstantinus † 18:02:26 | Dienstag, 9. Januar 2007
Andalusische Linsensuppe
Zutaten:
* 250g braune Linsen
* 1TL Chilipulver
* 1 frische Chilischote
* 2 Lobeerblätter
* 1 TL brauner Zucker
* 1TL gemahlener Kreuzkümmel
* 1TL edelsüßer Paprika
* 1/2 TL Kurkuma
* 1Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die verlesenen, gewaschenen Linsen in 1 Liter Wasser bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel eine halbe Stunde köcheln lassen. Chili-, Paprikapulver und Kurkuma beigeben und weiter 10min köcheln lassen. Danach von der Herdplatte herunternehmen. In einer kleinen mit Öl erhitzten Pfanne Chilischote, Kreuzkümmel und Lorbeernblätter kurz anbraten. Diese danach unter die Linsen mischen und kurz vorm Servieren mit Zucker und Salz abschmecken.
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Die Homos planten den Krieg
Zutaten:
* 250g braune Linsen
* 1TL Chilipulver
* 1 frische Chilischote
* 2 Lobeerblätter
* 1 TL brauner Zucker
* 1TL gemahlener Kreuzkümmel
* 1TL edelsüßer Paprika
* 1/2 TL Kurkuma
* 1Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die verlesenen, gewaschenen Linsen in 1 Liter Wasser bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel eine halbe Stunde köcheln lassen. Chili-, Paprikapulver und Kurkuma beigeben und weiter 10min köcheln lassen. Danach von der Herdplatte herunternehmen. In einer kleinen mit Öl erhitzten Pfanne Chilischote, Kreuzkümmel und Lorbeernblätter kurz anbraten. Diese danach unter die Linsen mischen und kurz vorm Servieren mit Zucker und Salz abschmecken.
#351 Konstantinus † 17:59:40 | Dienstag, 9. Januar 2007
Soljanka
Zutaten
ein halbes Bund Suppengrün
Salami (etwas klein geschnittene Mini-Salamis)
Wiener Würstchen (möglichst frisch)
3 große Zwiebeln
3 Tomaten
8 Cornichons
1 kleine Dose Tomatenmark
200 ml Saure Sahne
Salz
Pfeffer
Paprika (edelsüss)
1 Lorbeerblatt
Butter
Zubereitung
Suppengrün putzen.
In einem großen Topf mit etwa 300 ml Wasser geben.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Salami und Würstchen in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln und die Cornichons in Stücke schneiden.
Würstchen und Gemüse in etwas Butter anbraten.
Die angebratenen Würstchen zusammen mit den klein geschnittenen Zwiebeln und Cornichons in die Brühe geben.
Tomatenmark und klein geschnittene Tomaten hinzufügen.
In einem Tee-Ei das Lorbeerblatt dazugeben und alles eine gute Stunde köcheln lassen.
Dazu neben Brot auch Saure Sahne reichen.
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Zutaten
ein halbes Bund Suppengrün
Salami (etwas klein geschnittene Mini-Salamis)
Wiener Würstchen (möglichst frisch)
3 große Zwiebeln
3 Tomaten
8 Cornichons
1 kleine Dose Tomatenmark
200 ml Saure Sahne
Salz
Pfeffer
Paprika (edelsüss)
1 Lorbeerblatt
Butter
Zubereitung
Suppengrün putzen.
In einem großen Topf mit etwa 300 ml Wasser geben.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Salami und Würstchen in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln und die Cornichons in Stücke schneiden.
Würstchen und Gemüse in etwas Butter anbraten.
Die angebratenen Würstchen zusammen mit den klein geschnittenen Zwiebeln und Cornichons in die Brühe geben.
Tomatenmark und klein geschnittene Tomaten hinzufügen.
In einem Tee-Ei das Lorbeerblatt dazugeben und alles eine gute Stunde köcheln lassen.
Dazu neben Brot auch Saure Sahne reichen.
#27 Konstantinus † 17:56:46 | Dienstag, 9. Januar 2007
Boeuf Stroganoff mit Roter Beete (lecker)
Zutaten:
500 – 600 g Rinderfilet
3 – 4 Schalotten
1 rote Beete
3 EL Butterschmalz
2 EL Butter
2 EL Mehlbutter
0,1 l trockenen Weißwein (Riesling aus dem Alsace oder badischen Gutedel)
0,2 l Rinderbrühe, Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder Brühe
0,2 l Schlagsahne, Crème Fraîche oder Sauerrahm
Zitronensaft
Meersalz oder Salz aus der Mühle und frisch gemahlener, schwarzer oder weißer Pfeffer
Zubereitung
Eine Beete abwaschen, das Grüne entfernen und abkochen.
Abkühlen lassen und in kleinere Würfel schneiden.
Die Mehlbutter herstellen und kalt stellen.
Das Fleisch parieren (saubermachen), abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in nicht zu dicke Streifen schneiden (das Fleisch in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in gleicher Dicke, Streifen schneiden).
Eine Brühe erhitzen.
Die Schalotten schälen und in Streifen schneiden.
Das Fett in einer Eisenpfanne sehr heiß werden lassen und das Fleisch portionsweiße anbraten.
Das Fleisch würzen und in einer Schüssel warm halten.
Das Bratfett entfernen, die Pfanne mit Küchenpapier leicht auswischen und die Butter zugeben.
Brühe und Sahne zufügen, um 1/4 des Volumens einkochen lassen.
Die Beetenwürfel zugeben.
Die Sauce mit der Mehlbutter abbinden.
Das Fleisch in der Sauce, mit dem ausgelaufenem Saft, zugeben und maximal einmal aufkochen lassen.
Mit Zitronensaft leicht säuerlich abschmecken und eventuell nachwürzen.
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Zutaten:
500 – 600 g Rinderfilet
3 – 4 Schalotten
1 rote Beete
3 EL Butterschmalz
2 EL Butter
2 EL Mehlbutter
0,1 l trockenen Weißwein (Riesling aus dem Alsace oder badischen Gutedel)
0,2 l Rinderbrühe, Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder Brühe
0,2 l Schlagsahne, Crème Fraîche oder Sauerrahm
Zitronensaft
Meersalz oder Salz aus der Mühle und frisch gemahlener, schwarzer oder weißer Pfeffer
Zubereitung
Eine Beete abwaschen, das Grüne entfernen und abkochen.
Abkühlen lassen und in kleinere Würfel schneiden.
Die Mehlbutter herstellen und kalt stellen.
Das Fleisch parieren (saubermachen), abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in nicht zu dicke Streifen schneiden (das Fleisch in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in gleicher Dicke, Streifen schneiden).
Eine Brühe erhitzen.
Die Schalotten schälen und in Streifen schneiden.
Das Fett in einer Eisenpfanne sehr heiß werden lassen und das Fleisch portionsweiße anbraten.
Das Fleisch würzen und in einer Schüssel warm halten.
Das Bratfett entfernen, die Pfanne mit Küchenpapier leicht auswischen und die Butter zugeben.
Brühe und Sahne zufügen, um 1/4 des Volumens einkochen lassen.
Die Beetenwürfel zugeben.
Die Sauce mit der Mehlbutter abbinden.
Das Fleisch in der Sauce, mit dem ausgelaufenem Saft, zugeben und maximal einmal aufkochen lassen.
Mit Zitronensaft leicht säuerlich abschmecken und eventuell nachwürzen.
#25 Konstantinus † 17:54:42 | Dienstag, 9. Januar 2007
Blinis
Rezept Blini
Zutaten:
Teig
250 g Weizenmehl (Type 405)
250 g Buchweizenmehl
21 g Hefe (1/2 Würfel)
0,9 l Vollmilch oder (0,45 l Wasser und 0,45 l Vollmilch)
3 EL Butter
2 Eigelb
1 TL Zucker
Salz
Ausbraten
2 EL Butterschmalz oder Pflanzenöl
Zubereitung
Teig
Die Butter flüssig werden lassen.
Die Milch mit dem Zucker in einem Topf leicht erwärmen.
Zusammen mit der zerbröselten Hefe in eine Schüssel geben und die Hefe in der Milch auflösen.
Beide Mehlsorten mit der Milch zusammen vermengen.
Eigelb, Butter mit dem Salz unter den Teig rühren und eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Ausbraten
Das Fett in der Pfanne heiß werden lassen und aus dem Teig kleinere Teigfladen (Blinis) ausbacken.
Die Blinis auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Rezept Blini
Zutaten:
Teig
250 g Weizenmehl (Type 405)
250 g Buchweizenmehl
21 g Hefe (1/2 Würfel)
0,9 l Vollmilch oder (0,45 l Wasser und 0,45 l Vollmilch)
3 EL Butter
2 Eigelb
1 TL Zucker
Salz
Ausbraten
2 EL Butterschmalz oder Pflanzenöl
Zubereitung
Teig
Die Butter flüssig werden lassen.
Die Milch mit dem Zucker in einem Topf leicht erwärmen.
Zusammen mit der zerbröselten Hefe in eine Schüssel geben und die Hefe in der Milch auflösen.
Beide Mehlsorten mit der Milch zusammen vermengen.
Eigelb, Butter mit dem Salz unter den Teig rühren und eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Ausbraten
Das Fett in der Pfanne heiß werden lassen und aus dem Teig kleinere Teigfladen (Blinis) ausbacken.
Die Blinis auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.
#23 Konstantinus † 17:47:35 | Dienstag, 9. Januar 2007
@ Lota
Und für Dich zur Beruhigung:
Pfaffen-Schnitzel
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 600 g Rinderfilet, 3 Sardellenfilets, 1 Zwiebel, 4 EL feingeschnittene frischen Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Thymian, Estragon), abgeriebene Schale einer Zitrone, Pfeffer, Salz, 40 g Butter, 1/4 l klare Brühe
Zubereitung
Rinderfilet waschen und trockentupfen. In vier dicke Scheiben (Steaks) schneiden.
Sardellenfilets fein hacken. Zwiebel schälen und würfeln. Beides mit den Kräutern, der Zitronenschale und Pfeffer gut verrühren.
Die Rinderfiletscheiben mit der Kräutermasse bestreichen. Abgedeckt etwa 3 Stunden marinieren.
Die Fleischscheiben gut abtropfen lassen. Von beiden Seiten insgesamt 6 bis 8 Minuten in der Butter braten, herausnehmen und leicht salzen, warmstellen.
Bratensatz mit Brühe ablöschen und etwas einkochen lassen.
Auf einer Platte mit verschiedenen Beilagen anrichten und sofort servieren.
Hinweise
Beilagen: Feine Gemüse, in Butter geschwenkt (z. B. Brokkoli, Blumenkohl, Karotten) und Kartoffelpüree.
Zubereitungszeit: (ohne Wartezeit) 30 Minuten.
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Und für Dich zur Beruhigung:
Pfaffen-Schnitzel
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 600 g Rinderfilet, 3 Sardellenfilets, 1 Zwiebel, 4 EL feingeschnittene frischen Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Thymian, Estragon), abgeriebene Schale einer Zitrone, Pfeffer, Salz, 40 g Butter, 1/4 l klare Brühe
Zubereitung
Rinderfilet waschen und trockentupfen. In vier dicke Scheiben (Steaks) schneiden.
Sardellenfilets fein hacken. Zwiebel schälen und würfeln. Beides mit den Kräutern, der Zitronenschale und Pfeffer gut verrühren.
Die Rinderfiletscheiben mit der Kräutermasse bestreichen. Abgedeckt etwa 3 Stunden marinieren.
Die Fleischscheiben gut abtropfen lassen. Von beiden Seiten insgesamt 6 bis 8 Minuten in der Butter braten, herausnehmen und leicht salzen, warmstellen.
Bratensatz mit Brühe ablöschen und etwas einkochen lassen.
Auf einer Platte mit verschiedenen Beilagen anrichten und sofort servieren.
Hinweise
Beilagen: Feine Gemüse, in Butter geschwenkt (z. B. Brokkoli, Blumenkohl, Karotten) und Kartoffelpüree.
Zubereitungszeit: (ohne Wartezeit) 30 Minuten.
#21 Konstantinus † 17:43:45 | Dienstag, 9. Januar 2007
Auch immer wieder lecker:
Echter Plumpudding
Zutaten (6 Portionen):
250g Sultaninen
100g Korinthen
125g Backpflaumen (entsteint)
13 EL Rum
100g Orangeat
100g Zitronat
2 Äpfel
90g Pflanzenfett
115g Semmelbrösel
100g Mehl
65g brauner Zucker
4 Eier
100g Haselnüsse
1/2 TL Nelken (gemahlen)
1/2 TL Zimt (gemahlen)
Muskat
1 Prise Pfeffer
Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
125g Butter
125 g Zucker
Zubereitung:
Waschen Sie die Sultaninen, Korinthen und Backpflaumen und lassen Sie sie dann in ca. 4 EL Rum gut durchziehen. Geben Sie dann das Orangeat, Zitronat und die kleingeschnittenen Äpfel hinzu. Mischen Sie das Pflanzenfett, die Semmelbrösel, das Mehl, den braunen Zucker, die Eier, die Haselnüsse, Nelken, Zimt, Muskat, Zitronensaft und Zitronenschale und Pfeffer unter und verarbeiten Sie alles zu einem glatten Teig.
Fetten Sie eine verschließbare Puddingform und füllen Sie den Teig ein. Bestreuen Sie mit Semmelbröseln und schließen Sie den Deckel. Lassen Sie alles im Wasserbad ca. 3-4 Stunden leise kochen.
Schlagen Sie 125g weiche Butter mit dem Zucker und 3 EL Rum mit einem Handrührer zu einer Sauce. Stellen Sie diese kalt.
Nehmen Sie den Pudding aus dem Wasserbad und lassen Sie ihn 5 Min. abkühlen. Öffnen Sie den Deckel und lösen Sie den Pudding mit einem Messer vorsichtig vom Rand. Stürzen Sie ihn auf einen Teller, geben Sie die Sauce darüber und flambieren Sie ihn dann mit dem restlichen Rum.
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Echter Plumpudding
Zutaten (6 Portionen):
250g Sultaninen
100g Korinthen
125g Backpflaumen (entsteint)
13 EL Rum
100g Orangeat
100g Zitronat
2 Äpfel
90g Pflanzenfett
115g Semmelbrösel
100g Mehl
65g brauner Zucker
4 Eier
100g Haselnüsse
1/2 TL Nelken (gemahlen)
1/2 TL Zimt (gemahlen)
Muskat
1 Prise Pfeffer
Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
125g Butter
125 g Zucker
Zubereitung:
Waschen Sie die Sultaninen, Korinthen und Backpflaumen und lassen Sie sie dann in ca. 4 EL Rum gut durchziehen. Geben Sie dann das Orangeat, Zitronat und die kleingeschnittenen Äpfel hinzu. Mischen Sie das Pflanzenfett, die Semmelbrösel, das Mehl, den braunen Zucker, die Eier, die Haselnüsse, Nelken, Zimt, Muskat, Zitronensaft und Zitronenschale und Pfeffer unter und verarbeiten Sie alles zu einem glatten Teig.
Fetten Sie eine verschließbare Puddingform und füllen Sie den Teig ein. Bestreuen Sie mit Semmelbröseln und schließen Sie den Deckel. Lassen Sie alles im Wasserbad ca. 3-4 Stunden leise kochen.
Schlagen Sie 125g weiche Butter mit dem Zucker und 3 EL Rum mit einem Handrührer zu einer Sauce. Stellen Sie diese kalt.
Nehmen Sie den Pudding aus dem Wasserbad und lassen Sie ihn 5 Min. abkühlen. Öffnen Sie den Deckel und lösen Sie den Pudding mit einem Messer vorsichtig vom Rand. Stürzen Sie ihn auf einen Teller, geben Sie die Sauce darüber und flambieren Sie ihn dann mit dem restlichen Rum.
#17 Konstantinus † 17:37:53 | Dienstag, 9. Januar 2007
Nachtisch
Wie wäre es danach mit Crepes mit Erbeermarmelade?
Aus Mehl, Milch, Eiern und Öl einen Eierkuchenteig bereiten. Mit je einer Prise Salz und Zucker würzen. Den Teig mindestestens 1/2 Stunde quellen lassen und dann auf einen großen tiefen Teller gießen, in den man das Crêpes-Backgerät tauchen kann. Ansonsten in einer kleinen beschichteten Pfanne von ca. 15 cm Durchmesser etwas Butter auslassen und mehrere hauchdünne Crêpes backen. Wenn die Crêpes leicht hellbraun werden, auf einen flachen Teller gleiten lassen und mit der Erdbeermarmelade (am besten die selbstgemachte) dünn bestreichen. Wer mag, kann noch Orangenlikör über die Crêpes mit Erdbeermarmelade träufeln.
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Wie wäre es danach mit Crepes mit Erbeermarmelade?
Aus Mehl, Milch, Eiern und Öl einen Eierkuchenteig bereiten. Mit je einer Prise Salz und Zucker würzen. Den Teig mindestestens 1/2 Stunde quellen lassen und dann auf einen großen tiefen Teller gießen, in den man das Crêpes-Backgerät tauchen kann. Ansonsten in einer kleinen beschichteten Pfanne von ca. 15 cm Durchmesser etwas Butter auslassen und mehrere hauchdünne Crêpes backen. Wenn die Crêpes leicht hellbraun werden, auf einen flachen Teller gleiten lassen und mit der Erdbeermarmelade (am besten die selbstgemachte) dünn bestreichen. Wer mag, kann noch Orangenlikör über die Crêpes mit Erdbeermarmelade träufeln.
#15 Konstantinus † 17:33:02 | Dienstag, 9. Januar 2007
@ Büßer
Passend zu Deiner hilflosen Bemerkung möchte ich dir folgendes Rezept ans Herz legen:
Kartoffelragout mit Artischocken und Pilzen
Kategorie: Gattung: Gemüse, Sonstiges, Vegetarisch
Anzahl: 4 Portionen
350
350
225
100
1000
60
150
150
5
3
75 g
ml
g
g
g
g
g
g
Essl.
g Artischocken
Weisswein
Salz
Kleine weisse Champignons
Zwiebeln
Kartoffeln
Butter
Creme fraiche
Doppelrahm
Wasser
Cayennepfeffer
Zweige Basilikum
Parmesan, am Stück
Von den Artischockenböden den Stiel dicht unter dem Bluetenboden mit
einem kurzen Ruck abdrehen. Dann die harten Blätter rundum mit einem
scharfen Messer abschneiden, bis der Bluetenboden sichtbar wird. Die
Blätter über den Bluetenböden abschneiden. Das Heu aus den Böden
mit einem Kugelausstecher worsichtig herausschaben.
Alle Böden in 1/2 cm dicke Spalten schneiden, in den Wein legen,
salzen und 15 Minuten zugedeckt garen.
Champignons putzen, vierteln und nach 12 Minuten dazugeben.
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und
in 1/2 cm grosse Würfel schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln in der
Butter andünsten. Creme fraiche und Doppelrahm sowie Wasser
unterrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und zugedeckt 15
Minuten garen. Dabei mehrmals umrühren.
Kurz vor Ende der Garzeit die abgetropfen Artischocken und
Champignons unterheben. Basilikum, bis auf einige Blättchen, fein
schneiden und untermischen.
Das Ragout auf Tellern anrichten, Parmesan dünn darüberhobeln und
mit Basilikum garnieren.
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Passend zu Deiner hilflosen Bemerkung möchte ich dir folgendes Rezept ans Herz legen:
Kartoffelragout mit Artischocken und Pilzen
Kategorie: Gattung: Gemüse, Sonstiges, Vegetarisch
Anzahl: 4 Portionen
350
350
225
100
1000
60
150
150
5
3
75 g
ml
g
g
g
g
g
g
Essl.
g Artischocken
Weisswein
Salz
Kleine weisse Champignons
Zwiebeln
Kartoffeln
Butter
Creme fraiche
Doppelrahm
Wasser
Cayennepfeffer
Zweige Basilikum
Parmesan, am Stück
Von den Artischockenböden den Stiel dicht unter dem Bluetenboden mit
einem kurzen Ruck abdrehen. Dann die harten Blätter rundum mit einem
scharfen Messer abschneiden, bis der Bluetenboden sichtbar wird. Die
Blätter über den Bluetenböden abschneiden. Das Heu aus den Böden
mit einem Kugelausstecher worsichtig herausschaben.
Alle Böden in 1/2 cm dicke Spalten schneiden, in den Wein legen,
salzen und 15 Minuten zugedeckt garen.
Champignons putzen, vierteln und nach 12 Minuten dazugeben.
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und
in 1/2 cm grosse Würfel schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln in der
Butter andünsten. Creme fraiche und Doppelrahm sowie Wasser
unterrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und zugedeckt 15
Minuten garen. Dabei mehrmals umrühren.
Kurz vor Ende der Garzeit die abgetropfen Artischocken und
Champignons unterheben. Basilikum, bis auf einige Blättchen, fein
schneiden und untermischen.
Das Ragout auf Tellern anrichten, Parmesan dünn darüberhobeln und
mit Basilikum garnieren.
#13 Konstantinus † 17:26:38 | Dienstag, 9. Januar 2007
Kichererbsenpüree (Humus)
Zutaten (10 Portionen):
250g Kichererbsen,
Saft von 3 Zitronen,
2 gepresste Knoblauchzehen,
140g Sesampaste (Tahin),
1 Pr. gemahlener Kreuzkümmel,
1 Bd. gehackte Petersilie,
1 TL edelsüßes Paprikapulver,
5 EL Olivenöl,
Salz
Zubereitung:
Waschen Sie die Kichererbsen und lassen Sie sie über Nacht einweichen.
Lassen Sie die Erbsen am nächsten Tag abtropfen und bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen. Geben Sie die Erbsen hinein und kochen Sie das Wasser kurz auf. Lassen Sie die Erbsen ca. 45 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Nehmen Sie nun den Topf vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen.
Tropfen Sie die Erbsen über einem Sieb ab. Pellen Sie die Haut der Erbsen ab. Zerkleinern Sie sie nun in einem Mixer und erzeugen Sie dadurch ein Mus. Geben Sie den Zitronensaft darüber und passieren Sie das Mus durch ein Sieb.
Verrühren Sie die Sesampaste mit dem Knoblauch und dem Kreuzkümmel. Salzen sie die Masse und mischen Sie sie unter das Mus. Geben Sie ebenfalls die gehackte Petersilie unter das Mus.
Richten Sie das Humus in einer Schale an. Verrühren Sie das Paprikapulver mit dem Öl und geben Sie es darüber.
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Die Homo-Ideologen haben ein Problem
Zutaten (10 Portionen):
250g Kichererbsen,
Saft von 3 Zitronen,
2 gepresste Knoblauchzehen,
140g Sesampaste (Tahin),
1 Pr. gemahlener Kreuzkümmel,
1 Bd. gehackte Petersilie,
1 TL edelsüßes Paprikapulver,
5 EL Olivenöl,
Salz
Zubereitung:
Waschen Sie die Kichererbsen und lassen Sie sie über Nacht einweichen.
Lassen Sie die Erbsen am nächsten Tag abtropfen und bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen. Geben Sie die Erbsen hinein und kochen Sie das Wasser kurz auf. Lassen Sie die Erbsen ca. 45 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Nehmen Sie nun den Topf vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen.
Tropfen Sie die Erbsen über einem Sieb ab. Pellen Sie die Haut der Erbsen ab. Zerkleinern Sie sie nun in einem Mixer und erzeugen Sie dadurch ein Mus. Geben Sie den Zitronensaft darüber und passieren Sie das Mus durch ein Sieb.
Verrühren Sie die Sesampaste mit dem Knoblauch und dem Kreuzkümmel. Salzen sie die Masse und mischen Sie sie unter das Mus. Geben Sie ebenfalls die gehackte Petersilie unter das Mus.
Richten Sie das Humus in einer Schale an. Verrühren Sie das Paprikapulver mit dem Öl und geben Sie es darüber.
#7 Konstantinus † 17:05:34 | Dienstag, 9. Januar 2007
@ Redaktion kreuz.net
Es ist für mich immer wieder der orgiastische Höhepunkt des Tages, die neuesten verwirrten News auf kreuz.net zu lesen. Jede Comedy-Show ist ein Requiem dagegen.
Macht weiter so Leute und bleibt so lustig wie Ihr seid. Dann kommt Ihr sicher in den Himmel!
Denn: Wo man lacht, da lass dich nieder. Böse Menschen haben keine Lieder (oder so ähnlich)!
In diesem Sinne grüße ich Euch mit einem kräftigen: *Kölle Aloha*
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Die Männer im Leben des Jungen
Es ist für mich immer wieder der orgiastische Höhepunkt des Tages, die neuesten verwirrten News auf kreuz.net zu lesen. Jede Comedy-Show ist ein Requiem dagegen.
Macht weiter so Leute und bleibt so lustig wie Ihr seid. Dann kommt Ihr sicher in den Himmel!
Denn: Wo man lacht, da lass dich nieder. Böse Menschen haben keine Lieder (oder so ähnlich)!
In diesem Sinne grüße ich Euch mit einem kräftigen: *Kölle Aloha*
#173 Konstantinus † 08:43:48 | Dienstag, 9. Januar 2007
@ durchfuxt
Dem kann ich nur eingeschränkt zustimmen. Du solltest diese degenerieten Pseudo-Katholiken, die sich in diesem „Forum“ rumtreiben von deiner Regel ausschließen.
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Dem kann ich nur eingeschränkt zustimmen. Du solltest diese degenerieten Pseudo-Katholiken, die sich in diesem „Forum“ rumtreiben von deiner Regel ausschließen.
Es wurden 4 Lesermeinungen von der Redaktion entfernt
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